biscuits au chocolat et purée de noisettes perlamande

biscuits réalisés avec de la purée de noisettes 

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Ces biscuits ont été réalisés sans matière grasse, puisque j’ai remplacé le beurre initialement prévu par de la purée de noisettes reçue par mon partenaire Perl’Amande.

Ingrédients: (pour une vingtaine de biscuits)

  • 125 gr de purée de noisettes
  • 50 gr de cassonade
  • 125 gr de farine
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuill à soupe de cacao en poudre
  • 20 gr de noisettes hachées
    Préparation:
    Travailler la purée de noisettes et le sucre au batteur. Incorporer la farine, la levure et le cacao. Mélanger à la cuillère en bois puis ajouter l’œuf.
    Mettre 1 heure au frais.
    Former 20 boules sur la plaque à pâtisserie. Les aplatir légèrement et saupoudrer de noisettes.
    Cuire 10 à 15 min à 190°C.

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2 pensées sur “biscuits au chocolat et purée de noisettes perlamande”

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