Glace Nutella fait maison
La cuillère/fourchette m’a été gentiment offerte par
Une délicieuse glace qui ravira les gourmands de pâte à tartiner !
Très simple à réaliser et onctueuse à déguster.
J’ai utilisé les jaunes d’œufs de Protegg comme à mon habitude
Ingrédients: (pour 8 belles boules de glace)
- 1/2 l de lait
- 4 jaunes d’œufs (pour moi jaunes en poudre dilués)
- 220 gr de nutella
- 20 gr de sucre
Préparation:
Préparer une crème anglaise avec le sucre, le lait et les jaunes d’œufs en faisant ainsi:
Dans une casserole, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’au blanchiment du mélange. Ajouter le lait froid.
Mettre sur le feu et laisser chauffer sans cesser de remuer.
Lorsque le mélange nappe la cuillère, et avant que le premier bouillon ne se forme, enlever du feu.
Mettre la pâte à tartiner et 1/4 de la crème anglaise dans un mixeur.
Mixer, puis ajouter le reste de la crème et mixer à nouveau.
Laisser refroidir.
Puis mettre à turbiner en sorbetière.
info nutritionnelle: 220 kcal par boule de glace
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