lentilles et sardines en tartinade pour l’apéritif

Tartinade fait maison

pesto-lentilles

Voici une variante du pesto de lentilles que j’avais publié ICI

Pour cela j’ai utilisé les lentilles vertes du berry que j’ai reçu de

Vivien Paille

pesto-lentilles

Ingrédients: (pour 2 bocaux)

  • 200 gr de lentilles vertes
  • 6 feuilles de basilic
  • 1/4 de gousse d’ail
  • 1 boîte de sardines à la tomate
  • 10 cl d’huile d’olive
  • sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les lentilles dans l’eau bouillante salée.

Quand elles sont tendres, les mixer avec l’huile d’olive.

Mixer séparément les autres ingrédients. On utilise la totalité de la boîte de sardines (même la sauce).

Mélanger ensuite les 2 préparations.

Mettre 2 h au frais.

Tartiner les toasts.

pesto-lentilles

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