Tarte poires cassonade

Poires et cassonade

tarte-poire-cassonade

Un dessert tout simple mais plein de saveurs, avec de la cassonade typique du Nord.

Ingrédients:

  • 1 portion de pâte feuilletée
  • 7 demi-poires (pour moi au sirop)
  • 3 oeufs
  • 2 cuill à soupe de crème fraîche
  • 70 gr de cassonade (ou vergeoise)
  • + 1 bonne cuill à soupe de cassonade pour saupoudrer sur le dessus

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Préparation:

Etaler la pâte feuilletée et la piquer.

Disposer les demi-poires sur la pâte.

Battre les oeufs entiers avec la crème fraîche et la cassonade.

Verser la préparation sur les poires.

Saupoudrer avec la cassonade restante.

Enfourner pendant 30 min à 180°C.

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