Sablés parfumés aux épices

Sablés aux 4 épices

 

Voici une recette de petits sablés aux 4 épices réalisés avec une presse à biscuits.

Une vidéo est disponible sur ma chaîne Youtube pour l’utilisation de la presse.

  Ingrédients ( pour environ 75 biscuits) :

  •  250 gr de farine
  •  175 gr de beurre mou
  •  1 pincée de sel
  •  100 gr de sucre
  •  1 c. à café de 4 épices
  •  1 jaune d’oeuf

 

Préparation :

Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter le jaune d’oeuf et el sel, et mélanger.

Mettre les épices. Terminer en ajoutant la farine tamisée.

Former un boudin de pâte de la largeur du cylindre de la presse a biscuits. Insérer dans la presse et former les biscuits sur une plaque à pâtisserie non beurrée.

Cuire une dizaine de minutes à 180°C.

 

info nutritionnelle: 35 kcal par biscuit

 

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