Entremet aux trois chocolats

Gourmandise tout en chocolat

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Voici l’un des gâteaux inconditionnels dans Continuer la lecture de « Entremet aux trois chocolats »

Meringues

Douceur sucrée

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Les meringues, tout le monde aime, mais pas forcément de la même façon:

certains préfèrent pas trop sucré…

d’autres aiment quand Continuer la lecture de « Meringues »

Choux à la crème

Crème pâtissière et chantilly

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Des petits choux gourmands, tout léger à croquer avec cette crème pâtissière parfumée au rhum et surmontée de chantilly.

Ma recette de pâte à chou est inratable et les choux resteront bien gonflés si vous respectez à la lettre la recette et les consignes. Continuer la lecture de « Choux à la crème »

Entremet fraise rhubarbe

Fondant et délicieux

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L’association de la rhubarbe et de la fraise est vraiment délicieuse ! Très douce, la rhubarbe n’apporte qu’une légère pointe acidulée et même mon fils qui n’aime pas habituellement a tout dévoré 😉

Si vous aimez la jolie serviette, rendez-vous sur Georges G pour retrouver l’ensemble de la collection. Continuer la lecture de « Entremet fraise rhubarbe »

pâte sablée

une pâte délicieuse pour tarte sucrée

Un classique: la pâte sablée sucrée qui vous permettra de réaliser de délicieuses tartes aux fruits.DSC05274 Continuer la lecture de « pâte sablée »

Entremet crème de groseilles et mousse noix de coco

Délice groseilles coco

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Voici le gâteau que j’ai fait pour les 16 ans de mon fils.

Par contre, je vous livre la version telle que vous la voyez en photo, mais personnellement j’ai doublerai les quantité de crème groseilles la prochaine fois et je tenterai de parfumer la génoise avec un peu de coulis car la noix de coco prédomine à mon avis 😉

A faire également la veille car les saveurs sont bien meilleures. Continuer la lecture de « Entremet crème de groseilles et mousse noix de coco »

Entremet citron cassis

Un mélange acidulé

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Ayant reçu un sac de plusieurs kilos de cassis congelé, j’ai eu envie de faire plaisir à mon plus jeune fils qui est fou de fruits rouges. Et cet entremet a tellement plu que finalement il sera au menu lors de la soirée d’anniversaire de mon aîné !

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7ème porte du Calendrier de l’Avent Gourmand

Tarte au sucre du Nord

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Pour la 3ème année consécutive, je participe au Calendrier de L’Avent Gourmand proposé par le site Recette.de

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3ème porte du Calendrier de l’Avent Gourmand: thème meringues

Mini pavlova d’hiver

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Pour la 3ème année consécutive, je participe au Calendrier de L’Avent Gourmand proposé par le site Recette.de

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gâteau magique poires praliné

Gâteau aux poires et au praliné

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Il est magique, car avec une seule préparation, vous obtenez un gâteau avec 3 textures différentes: une couche pâte, une couche flan et une couche mousse !

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