Choux à la crème

Crème pâtissière et chantilly

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Des petits choux gourmands, tout léger à croquer avec cette crème pâtissière parfumée au rhum et surmontée de chantilly.

Ma recette de pâte à chou est inratable et les choux resteront bien gonflés si vous respectez à la lettre la recette et les consignes. Continuer la lecture de « Choux à la crème »

Entremet fraise rhubarbe

Fondant et délicieux

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L’association de la rhubarbe et de la fraise est vraiment délicieuse ! Très douce, la rhubarbe n’apporte qu’une légère pointe acidulée et même mon fils qui n’aime pas habituellement a tout dévoré 😉

Si vous aimez la jolie serviette, rendez-vous sur Georges G pour retrouver l’ensemble de la collection. Continuer la lecture de « Entremet fraise rhubarbe »

Entremet citron cassis

Un mélange acidulé

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Ayant reçu un sac de plusieurs kilos de cassis congelé, j’ai eu envie de faire plaisir à mon plus jeune fils qui est fou de fruits rouges. Et cet entremet a tellement plu que finalement il sera au menu lors de la soirée d’anniversaire de mon aîné !

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dessert lacté chocolat chantilly

Mes « Viennois » maison

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Toujours dans les déclinaisons de ma crème express, ce dessert ne vous Continuer la lecture de « dessert lacté chocolat chantilly »

Bicerin spécialité italienne incontournable à Turin

Le Bicerin de Turin

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Mes vacances à Florence en Italie m’ont fait repensé à cette spécialité dégustée il y a 2 ans lors de mon voyage à Turin. Mélange de café, de chocolat et de crème, c’est une boisson délicieuse qu’il faut déguster par couches successives pour en apprécier toute la saveur.

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Merveilleux au chocolat

Un délice chocolat et meringue

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L’une de mes pâtisseries préférées !

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