Bavarois duo crème

Bavarois white & black

Voici un bavarois, assez long à préparer mais Continuer la lecture de « Bavarois duo crème »

Choux à la crème

Crème pâtissière et chantilly

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Des petits choux gourmands, tout léger à croquer avec cette crème pâtissière parfumée au rhum et surmontée de chantilly.

Ma recette de pâte à chou est inratable et les choux resteront bien gonflés si vous respectez à la lettre la recette et les consignes. Continuer la lecture de « Choux à la crème »

Galettes parmentières

Galettes pommes de terre et poireaux

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Parce que chez moi, rien ne se perd et rien ne se jette, voici Continuer la lecture de « Galettes parmentières »

Poêlée de champignons

Champignons forestiers

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Petit accompagnement très facile et plein de saveur.

Pour ma part, il s’agit de champignons frais Continuer la lecture de « Poêlée de champignons »

dessert lacté chocolat chantilly

Mes « Viennois » maison

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Toujours dans les déclinaisons de ma crème express, ce dessert ne vous Continuer la lecture de « dessert lacté chocolat chantilly »

Bicerin spécialité italienne incontournable à Turin

Le Bicerin de Turin

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Mes vacances à Florence en Italie m’ont fait repensé à cette spécialité dégustée il y a 2 ans lors de mon voyage à Turin. Mélange de café, de chocolat et de crème, c’est une boisson délicieuse qu’il faut déguster par couches successives pour en apprécier toute la saveur.

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Douceur de vanille caramélisée

Crème renversée à la vanille nappée de caramel

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Une recette que j’ai préparée avec les produits de 2 partenaires:

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Sauce crème au citron et à la ciboulette

Idéal pour le poisson !

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Facile et rapide, cette sauce se réalise avec ce que l’on a toutes sous la main.

Elle est douce et acidulée, légèrement relevée d’une pointe de moutarde.

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tartines garnies crème et lardons / fromage frais ciboulette

Tartines rapides

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Quelques tranches épaisses de pain réalisé à la MAP, un reste de sauce crème lardons, des petits fromages frais et voilà un repas vite fais pour le soir, accompagné d’une salade !

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Farfalles à la crème et lardons huile d’olive Coma plana oli oliva

Ma fausse sauce carbonara

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Chez nous, nous l’appelons sauce carbonara, mais les puristes crieront au scandale puisqu’il n’y a pas de crème dans la véritable carbonara. Peu m’importe, je tiens surtout à vous proposer la sauce préférée de mes ados ! Continuer la lecture de « Farfalles à la crème et lardons huile d’olive Coma plana oli oliva »