Tatin de nectarines aux amandes

Tarte tatin nectarines et poudre d’amandes

Voici le dessert que j’avais réalisé pour mon anniversaire.

Toute la famille a Continuer la lecture de « Tatin de nectarines aux amandes »

crêpes et sodastream

Quand Sodastream fait pétiller les crêpes !

Grâce à ma machine à sodas reçue par Sodastream, je peux faire de Continuer la lecture de « crêpes et sodastream »

galette des rois : version beurrée tradition dunkerquoise

La galette de Dunkerque

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Ici à Dunkerque, quand vient le jour de la galette, ce ne sont pas les frangipanes mais Continuer la lecture de « galette des rois : version beurrée tradition dunkerquoise »

Entremet aux trois chocolats

Gourmandise tout en chocolat

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Voici l’un des gâteaux inconditionnels dans Continuer la lecture de « Entremet aux trois chocolats »

Choux à la crème

Crème pâtissière et chantilly

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Des petits choux gourmands, tout léger à croquer avec cette crème pâtissière parfumée au rhum et surmontée de chantilly.

Ma recette de pâte à chou est inratable et les choux resteront bien gonflés si vous respectez à la lettre la recette et les consignes. Continuer la lecture de « Choux à la crème »

Entremet fraise rhubarbe

Fondant et délicieux

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L’association de la rhubarbe et de la fraise est vraiment délicieuse ! Très douce, la rhubarbe n’apporte qu’une légère pointe acidulée et même mon fils qui n’aime pas habituellement a tout dévoré 😉

Si vous aimez la jolie serviette, rendez-vous sur Georges G pour retrouver l’ensemble de la collection. Continuer la lecture de « Entremet fraise rhubarbe »

pâte sablée

une pâte délicieuse pour tarte sucrée

Un classique: la pâte sablée sucrée qui vous permettra de réaliser de délicieuses tartes aux fruits.DSC05274 Continuer la lecture de « pâte sablée »

Entremet crème de groseilles et mousse noix de coco

Délice groseilles coco

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Voici le gâteau que j’ai fait pour les 16 ans de mon fils.

Par contre, je vous livre la version telle que vous la voyez en photo, mais personnellement j’ai doublerai les quantité de crème groseilles la prochaine fois et je tenterai de parfumer la génoise avec un peu de coulis car la noix de coco prédomine à mon avis 😉

A faire également la veille car les saveurs sont bien meilleures. Continuer la lecture de « Entremet crème de groseilles et mousse noix de coco »

Entremet citron cassis

Un mélange acidulé

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Ayant reçu un sac de plusieurs kilos de cassis congelé, j’ai eu envie de faire plaisir à mon plus jeune fils qui est fou de fruits rouges. Et cet entremet a tellement plu que finalement il sera au menu lors de la soirée d’anniversaire de mon aîné !

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3ème porte du Calendrier de l’Avent Gourmand: thème meringues