Colombo de dinde

Dinde aux épices colombo

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Pour cette recette aux accents exotiques, j’ai utilisé des pilons de dinde. Mais vous pouvez très bien prendre Continuer la lecture de « Colombo de dinde »

Vinaigrette Catalina maison

Faire soi-même cette vinaigrette sucrée et épicée

J’aime beaucoup le goût de cette vinaigrette qui change par rapport aux « classiques ».

Mais comme toujours, Continuer la lecture de « Vinaigrette Catalina maison »

chili con carne avec steaks hachés Charal

Chili con carne à ma façon

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Souvenez-vous : j’avais reçu de mon partenaire Charal un paquet de 10 steaks hachés extra moelleux surgelés.

Je les ai donc utilisés pour Continuer la lecture de « chili con carne avec steaks hachés Charal »

Tortillas chips maison

Un peu de piquant pour l’apéritif
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Pour accompagner les petites verrines fraîcheur, il faut bien un peu d’épices !

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Poulet au paprika et aux épices tandoori

Le poulet voyage en Inde

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Voici une recette un peu relevée pour cuisiner le poulet.

J’utilise souvent les épices tandoori pour faire mariner mes grillades.

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compotes de pommes aux 4 épices

Pommes en compote délicieusement épicées

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voici la petite compotée de pommes que je sers avec mes boudins blancs, accompagnés de pommes de terre au four cuites ainsi

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