Crêpes farcies
Une recette sans prétention mais très agréable le soir accompagné d’une salade.
Je réalise ma recette de pâte à crêpes habituelle mais sans sucre.
Vous pouvez la retrouver ICI
Une béchamel parfumée à la muscade, quelques fins de jambon coupées en cubes et du gruyère râpé suffisent à composer la garniture de ces crêpes.
Préparer la pâte à crêpes et confectionner les crêpes.
Faire la béchamel et la parfumer avec de la muscade.
Sur chaque crêpe au centre, déposer des dés de jambon, un peu de gruyère râpé et 2 cuill à soupe de béchamel.
Replier les côtés vers le centre et rouler du bas vers le haut pour confectionner le rouleau.
Déposer dans un plat à four.
Parsemer de gruyère râpé et faire réchauffer à 180°C jusqu’à ce que ce soit gratiné.
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