Quiche à la mimolette
En collaboration avec IdéeRecette.fr
Recette réalisée avec un paquet de fromage râpé les délices d’Amélie reçu par mon partenaire Centurion fromagers
Ingrédients: (pour 6 personnes)
- une portion de pâte feuilletée
- 3 œufs
- 100 gr de lard fumé ou dés de jambon (ici dés de jambon fumé)
- 30 cl de crème fraîche
- 100 gr de mimolette râpée muscade
Préparation:
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Disposer dessus les dés de jambon.
Dans un saladier, battre les œufs.
Y ajouter la crème fraîche et mélanger.
Ajouter une pincée de muscade.
Verser ce mélange sur les dés de jambon.
Recouvrir avec le fromage râpé.
Cuire une bonne demi-heure à 200°C. Retirer quand la quiche est bien dorée.
Info nutritionnelle: 303 kcal pour 100 gr soit 344 kcal pour une part de 113 gr (1/6 de quiche)
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