Petites barques gourmandes

Vous aimez les œufs cocotte ? et les tartines garnies ?

Alors vous craquerez pour les eggs boats !!!

Imaginez un œuf à la coque agrémenté de fromage, mais avec le pain entourant l’œuf plutôt que des mouillettes.

J’ai réalisé cette recette dans le cadre du défi boulange sur Facebook.

Mais vous pouvez varier à l’infini la garniture de votre baguettine.

Moi j’ai choisi le fromage de mon partenaire Centurion fromagers, avec les râpés Les délices d’Amélie.

Ingrédients: (pour 4 baguettines)

• 4 baguettines fait maison ou achetées en boulangerie
• 4 cuill à soupe de cheddar râpé (paquet orange)
• 4 œufs
• des cosettes de mozzarella (paquet bleu)
• de la ciboulette
  Préparation:
  Creuser vos baguettines après avoir enlevé la croûte du dessus.
  Verser 1 cuill de cheddar par baguettine.
  Casser l’œuf et le verser dans le pain (sans l’avoir battu en omelette).
  Couvrir de mozzarella et parsemer de ciboulette.
  Passer au four à 200°C pour gratiner.
  Servir accompagné d’une petite salade.

  

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