Biscuits croquants Choko noisettes
Souvenez-vous ! dans mon colis Perl’Amande , j’avais reçu un pot de leur excellente pâte à tartiner Choko noisettes qui a la particularité d’être sans huile de palme.
Et ce matin sur le blog de Ma p’tite popotte, j’ai trouvé une recette de biscuits à la pâte à tartiner (recette ici)
Et hop il me fallait absolument la faire aujourd’hui, le chocolat m’appelait !
Donc voici ma version:
Ingrédients: (pour 40 biscuits environ)
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250 gr de farine
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100gr de beurre mou
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90 gr de sucre
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3 grosses cuill à soupe de pâte à tartiner Choko noisettes Perl’Amande
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1 œuf
Dans la recette initiale, il ne fallait que 200gr de farine. Mais cette Choko noisettes est plus liquide. Et il fallait 75 gr de chocolat en pépites. Mais rupture dans mes placards, donc j’ai fait sans.
Préparation:
Battre l’œuf et le sucre. Ajouter la pâte à tartiner, puis la farine.
Incorporer le beurre mou et bien mélanger. Ajouter ici les pépites que je n’avais pas !
Mettre en boule, filmer et laisser 1 h au frais.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm et découper à l’emporte-pièces.
Faire cuire 12 min à 180°C. Décoller dès la sortie du four et faire refroidir sur grille. Les biscuits sont mous à la sortie du four mais durcissent en refroidissant.
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