Quinoa au curry

Quinoa et épices gourmandes

 

Il y a quelques temps j’avais reçu un paquet de trio de quinoa bio dans le colis envoyé par Greenweez.com

J’ai utilisé une partie pour faire un quinoa aux champignons

Cette fois je le parfume au curry et c’est toujours aussi bon.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 2 verres de trio de quinoa  Priméal
  • 5 verres d’eau
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 2 cuill à café de curry
  • gingembre
  • sel
  • huile d’olive

 

Préparation:

Mettre en casserole l’eau et le quinoa et faire cuire 20 min à feu doux à partir de l’ébullition.

Emincer l’oignon et le faire blondir dans l’huile d’olive.

Ajouter l’ail émincé, cuire 2 min et réserver.

Une fois le quinoa cuit, le verser dessus.

Ajouter la crème et les épices.

Laisser cuire 5 min en mélangeant pour bien imprégner le quinoa.

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