Poulet sucré caramélisé
Vous vous souvenez de la boisson Canada dry ? On l’appelle également Ginger Ale.
Grâce à ma machine à sodas reçue par Sodastream, je peux faire cette boisson avec le concentré adapté.
J’ai donc cuit mon poulet dans 2 litres de cette délicieuse boisson.
Résultat, un poulet moelleux et au léger goût sucré et caramélisé.
Servir avec un riz basmati, parfumé au gingembre.
Ingrédients:
- 1 poulet entier ou découpé en morceaux
- 2 litres de Ginger Ale faits avec la Sodastream
- 30 gr de beurre demi-sel
Préparation:
Déposer le poulet dans une cocotte.
Couvrir avec le soda.
Laisser mijoter 2 heures pour le poulet entier. Adapter le temps de cuisson si vous avez découpé le poulet en morceau ou si vous utilisez un autocuiseur.
A la fin de la cuisson, ajouter le beurre à la sauce et faire épaissir un peu.
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