Palets bretons

délicieux palets bretons

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Ingrédients: (pour 35 gros palets environ)

  •  4 jaunes d’œufs
  •  160gr de sucre
  •  160gr de beurre demi-sel à température ambiante
  •  280gr de farine
  •  1 sachet de levure
  •  4 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Travailler le beurre en pommade.

Dans le robot équipé du batteur, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre. Puis la farine et la levure.

Faire un boudin de 3 cm de diamètre avec cette pâte, et l’envelopper dans du film alimentaire.

Mettre au frais 2h au minimum.

Préchauffer le four à 160°C.

Découper le boudin en rondelles d’1 cm d’épaisseur. Les déposer sur une tôle à pâtisserie en les espaçant bien car ils vont s’étaler.

Les enfourner pour 10 à 15 min.

Et maintenant bonjour les calories car
c’est un petit biscuit bien riche mais tellement bon !!

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info nutritionnelles: 89 kcal par palet

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