Choux à la crème

Crème pâtissière et chantilly Des petits choux gourmands, tout léger à croquer avec cette crème pâtissière parfumée au rhum et surmontée de chantilly. Ma recette de pâte à chou est inratable et les choux resteront bien gonflés si vous respectez à la lettre la recette et les consignes.

Entremet crème de groseilles et mousse noix de coco

Délice groseilles coco Voici le gâteau que j’ai fait pour les 16 ans de mon fils. Par contre, je vous livre la version telle que vous la voyez en photo, mais personnellement j’ai doublerai les quantité de crème groseilles la prochaine fois et je tenterai de parfumer la génoise avec un peu de coulis car…

gâteau magique poires praliné

Gâteau aux poires et au praliné Il est magique, car avec une seule préparation, vous obtenez un gâteau avec 3 textures différentes: une couche pâte, une couche flan et une couche mousse !