Pépitos chocolat blanc

Merveilleux sablés nappés de chocolat

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Depuis que j’ai découvert cette recette chez la cuillère aux mille délices, c’est devenu un incontournable chez nous.

Je l’avais réalisée avec du chocolat noir ICI, mais aujourd’hui je vous propose la variante au chocolat blanc.

Ingrédients: (pour 45 biscuits)

  •  300gr de farine
  •  150gr de beurre
  •  150gr de sucre glace
  •  2 jaunes d’œuf
  •  2 pincées de sel
  •  120gr de chocolat pâtissier

Préparation:

Mélanger la farine, le sucre, le beurre mou et le sel. Incorporer les jaunes d’œufs et malaxer pour former une boule. Placer 30 min au frais.

Abaisser la pâte à 5 mm et à l’aide d’un emporte-pièces découper les biscuits.

Les dorer au lait sucré et les enfourner à 180° pendant 10 min. Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’étaler sur les biscuits. Faire durcir le chocolat en passant les biscuits 1/4 d’heure au frais.

Et dégustez !!!

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