cake salé au poulet

idéal en pique-nique

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assiette en bambou, couvert et boite ronde en bois gentiment offerts par La Boutique du Jetable

voici un petit cake que j’ai préparé avec le mix prêt à l’emploi de mon partenaire Protegg

Il me restait au congélateur des morceaux de poulet. Après avoir coupé les cuisses et les blancs, je nettoie bien la carcasse (les sot-l’y-laisse, les ailes…) et je stocke ces miettes de poulet en vue d’une utilisation dans des crêpes fourrées par exemple.

J’avais donc l’équivalent d’un gros bol de miettes de poulet cuit.

Ingrédients: (pour un grand cake ou 4 cakes individuels)

  • 1 dose de pâte à cake salé (pour moi 275 gr de mix-cake salé + 200 ml d’eau)
  • 1 bol de miettes de poulet
  • 1 cuill à soupe d’herbes de provence
    Préparation:
    Délayer votre mix dans l’eau à l’aide d’un fouet. Incorporer le poulet et les herbes de provence.
    Mettre dans un moule à cake beurré.
    Cuire à 180°C pendant 1 petite heure.
    Sur le mode d’emploi du mix, il est noté 20 à 25 min mais cela m’a semblé trop juste. j’ai donc jugé de la cuisson à la coloration du cake.
    Servi bien froid avec une mayonnaise maison et une salade de tomates, c’est un délice.
    Vous pouvez choisir d’autres ingrédients pour remplacer le poulet: jambon, olive, poivrons….Déclinable à volonté !!!
    Super aussi en version mini pour l’apéritif !!!!

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