La prune et la cannelle: un délicieux mariage

En collaboration avec IdéeRecette.fr

Cette tarte, d’une simplicité enfantine, est légèrement acidulée.

Cela ne m’a pas dérangé, moi qui suis pourtant « bec à sucre ».

Mais mes ados ont rajouté un peu de sucre en poudre sur le dessus.

Ingrédients: (pour une tarte de 8 personnes)

• 250 gr de pâte feuilletée (maison ou toute prête)
• environ 20 prunes (ici des reine-claude)
• 50 gr de sucre en poudre
• 1 cuill à café de cannelle en poudre (disponible ICI)
  Préparation:
  Préchauffer le four à 220°C.
  Ouvrir les prunes en 2 et enlever les noyaux.
  Poser les demi-prunes sur une tôle à pâtisserie, côté chair sur le plat. Glisser au four et laisser chauffer 5 min.
  Puis sortir les prunes et les laisser refroidir.
  Etaler la pâte feuilletée sur le plat à tarte.
  Mélanger le sucre et la cannelle et en saupoudrer la moitié sur le fond de tarte.
  Puis disposer les prunes, côté peau sur la pâte.
  Poudrer les fruits du reste du mélange sucre/cannelle.
  Cuire 30 min au four et placer sur grille à la sortie du four pour que la pâte reste croustillante.

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