Tartelette de Linz version myrtilles

Tartelettes à la cannelle

et à la confiture de myrtilles

Voici une petite spécialité autrichienne. Elle se réalise normalement avec de la confiture de framboises mais j’ai testé une variante avec de la confiture de myrtilles.

J’ai donc utilisé un pot de confitures de myrtilles sauvages reçu par St Dalfour

Et bien sûr Cuisine Addict fait partie de l’aventure avec la poudre d’amandes

Ingrédients: (pour 14 grandes tartelettes forme navette)
  • 200 gr de farine 100 gr d’amandes en poudre
  • 125 gr de beurre
  • 125 gr de sucre
  • 1 jaune d’œuf
  • 15 gr de cacao
  • 50 ml d’eau
  • 1 cuill à café de cannelle
  • 250 gr de confiture de myrtilles (14 cuill à soupe environ)
Préparation:

Mettre tous les ingrédients, à l’exception de la confiture, dans une terrine et mélanger.

Abaisser ensuite la pâte et garnir les moules à tartelettes. Piquer la pâte et enfourner à 200°C pendant 10 minutes.

Entre-temps, faire des bandelettes avec le reste de pâte. Sortir les fonds de tartelettes du four, garnir avec la confiture, disposer les bandelettes et remettre au four pour environ 20 minutes.

Info nutritionnelle : 247 kcal par tartelette

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