Trio de quinoa aux champignons

Du quinoa chez Cuillère Gourmande

 

Aujourd’hui j’ai cuisiné pour la 1ère fois du quinoa.

J’avais reçu un paquet de trio de quinoa bio dans le colis envoyé par Greenweez.com

Et j’ai également utilisé les champignons nature que m’avait expédié champignons LOU

Le résultat nous a bien plu et cet accompagnement va donc revenir régulièrement dans ma cuisine.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 250 gr de trio de quinoa  Priméal
  • 250 gr de champignons de paris
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon
  • 2 cuill à soupe d’huile
  • sel, poivre et persil

Préparation:

Faire revenir dans l’huile l’oignon haché, puis le quinoa.

Emietter le cube de bouillon et ajouter de l’eau (2 fois le volume du quinoa)

Couvrir et cuire 20 min sur feu doux.

Dans une poêle, faire sauter les champignons avec sel, poivre et ail haché.

Les ajouter au quinoa une fois cuit.

Ajouter le persil.

 

Info nutritionnelle : 313 kcal par personne (230 gr)

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