Petits sablés à la vanille

Voici une recette de petits sablés basiques réalisés avec une presse à biscuits.

Une vidéo est disponible sur ma chaîne Youtube pour l’utilisation de la presse.

                      Ingrédients ( pour environ 75 biscuits) :

•  250 gr de farine
•  175 gr de beurre mou
•  1 pincée de sel
•  100 gr de sucre
•  1 c. à café d’extrait de vanille
•  1 jaune d’oeuf

Préparation :

Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter le jaune d’oeuf et el sel, et mélanger.

Mettre l’extrait de vanille. Terminer en ajoutant la farine tamisée.

Former un boudin de pâte de la largeur du cylindre de la presse à biscuits. Insérer dans la presse et former les biscuits sur une plaque à pâtisserie non beurrée.

Cuire une dizaine de minutes à 180°C.

info nutritionnelle: 35 kcal par biscuit

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