Recycler les fruits d’un rhum arrangé

Comme vous l’aviez vu dans un précédent article, je me suis lancée dans un rhum arrangé pour utiliser mes nombreuses bananes bien mûres.  Et ce rhum était tellement bon qu’une des bouteilles est déjà terminée !! Mais je déteste jeter de la nourriture et je n’ai pas pu me résigner à faire une croix sur ses bananes imbibées de rhum qui restaient au fond de la bouteille.

J’ai donc tenter de les recycler dans un gâteau 😉 Et en plus avec l’âme de grands enfants, mon fils et moi avons joué au morpion sur la face quadrillée du clafoutis 😀

Armée d’un pic à brochette, j’ai ressorti les bananes par le goulot de la bouteille.

Puis j’ai composé ma pâte à clafoutis comme d’habitude.

Ingrédients: (pour 12 mini clafoutis)

• 2 oeufs
• 8 cuill à soupe de sucre en poudre
• 10 cuill à soupe de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cuill à soupe de lait
• les bananes

Préparation:

Fouetter tout d’abord les œufs battus avec le sucre.

Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger.

Puis délayer avec le lait.

Incorporer enfin les bananes au rhum.

Verser dans le moule choisi puis cuire 30 min à 180°C.

Une délice odeur de rhum envahira votre cuisine !

Le résultat est vraiment délicieux même si on ne sent pas trop le goût de la banane car le clafoutis est bien parfumé. Ils ont d’ailleurs été avalés très rapidement par mes gourmands ici 😉

Pour le goûter, le dessert ou même pour accompagner votre café, c’est un petit gâteau très vite fait et qui plaira à coup sûr.

Le joli torchon au motif de tarte aux pommes m’a gentiment été offert par Georges G Alsace Textile.

Tous les textes, recettes et photographies de ce blog sont la propriété de « Cuillère gourmande » (sauf mention contraire explicite), toute reproduction totale ou partielle d’une photo ou d’un texte sans l’accord de son propriétaire pour des fins autres que personnelles est INTERDITE.