Étiquette : pâtisserie

galette des rois feuilletée au chocolat et noisettes

Galette Choko-Noisettes   La galette des rois ! Humm quelle délicieuse tradition 😉 Ici à Dunkerque, la préférence va à notre galette beurrée locale. Mais la feuilletée plait beaucoup aussi ! Je la fais parfois aux pommes, parfois au chocolat. Ce qui est le cas cette fois. Souvenez-vous ! dans mon colis Perl’Amande , j’avais reçu un…

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Cookies

Recette de Pierre Hermé Le Larousse des desserts Voilà la 2ème recette réalisée avec ce livre !! Personnellement je préfère les cookies moins grands mais plus épais (là ils se sont étalés) mais mes enfants m’ont dit : »surtout ne change rien maman !! ils sont au top ! »

Tartelette de Linz

Tartelettes à la cannelle et à la confiture de fraises Voici une petite spécialité autrichienne. Elle se réalise normalement avec de la confiture de framboises, mais je n’avais que de la fraise. De plus j’ai remplacé le beurre par de la purée d’amandes Perl’Amande.

tarte aux pommes cannelle

Ma préférée !!! Parce que parfois, la simplicité se suffit à elle-même ! Voici la recette de tarte aux pommes que je fais depuis des années. J’en ai testé d’autres mais je suis toujours revenue à celle-ci. Et elle plaît à tout le monde, ce qui me ravit !