tarte aux pommes cannelle

Ma préférée !!!

Parce que parfois, la simplicité se suffit à elle-même !

Voici la recette de tarte aux pommes que je fais depuis des années.

J’en ai testé d’autres mais je suis toujours revenue à celle-ci.

Et elle plaît à tout le monde, ce qui me ravit !

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Ingrédients: (pour une tarte de 8 personnes diamètre 30cm)

  • 1 portion de pâte brisée
  • 8 pommes à faire cuire en compote
  • 50 gr de sucre + 1 noisette de beurre pour la compote
  • 4 grosses pommes pour la garniture
  • 30 gr de sucre
  • 1/2 cuill à café de cannelle
    Préparation:
    Réaliser la compote. Vous trouverez la recette ici. Mais je n’utilise pas de 4 épices pour la compote quand je fais cette tarte.
    Vous pouvez également utiliser une compote toute faite pour gagner du temps.
    Etaler la pâte brisée dans le plat et y verser la compote. Lisser au maximum.
    Eplucher et découper vos pommes en tranches très fines. Les disposer sur la compote de manière assez serrée.
    Saupoudrer avec les 30 gr de sucre et la cannelle.
    Cuire à 200°C jusqu’à obtention d’une belle coloration des pommes.
    Déguster tiède, accompagnée de sauce caramel et d’une boule de glace vanille.

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2 pensées sur “tarte aux pommes cannelle”

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