Chapon en croûte d’amandes et de cannelle

Chapon rôti Avant-hier je vous parlais de mes asperges en fricassée qui accompagnaient cette volaille. Il est donc logique que je vous présente la recette de ce chapon dès maintenant.

tournedos de volaille et sauce céleri purée d’amandes Perl’Amande

tournedos de volaille rôti à la purée de noisettes servi avec une sauce céleri et purée d’amandes Voici une recette délicieuse pour cuisiner vos tournedos. Moi j’avais des tournedos de volaille en stock mais je pense qu’on peut la faire avec d’autres viandes.