escalopes de volaille au vinaigre

Poulet au vinaigre

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Aujourd’hui c’est une recette de Tupper* que je vous propose. Il s’agit d’une recette  qu’on m’a donnée il y a des années. Et nous aimons toujours autant !

Pour la réaliser de façon express, j’utilise mon shaker dans lequel je mets tous les ingrédients, je secoue et c’est prêt à verser sur la viande ! y’a pas plus simple ! Mais bien sûr vous pouvez mélanger de façon plus traditionnelle.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 4 escalopes de volaille
  • 10cl de vinaigre
  • 15cl de moutarde
  • 7cl d’eau
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 15cl de crème fraîche
  • sel et poivre
    Préparation:
    Poser les escalopes dans un plat avec couvercle allant au micro-ondes.
    Mélanger tous les ingrédients nécessaires à la sauce.
    Verser cette préparation sur les escalopes.
    Couvrir le plat et cuire ainsi: 10 min à 900 watts, repos de 7 min, puis à nouveau 10 min.
    On peut également choisir une cuisson traditionnelle au four. Dans ce cas, cuire une petite heure à four chaud.
    A déguster avec de bonnes frites maison !!! eh oui, je suis du nord donc j’aime les frites !!!
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