Faire la génoise en vidéo

Réaliser une génoise facilement

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Une génoise légère et aérée.

La vidéo ici Continuer la lecture de « Faire la génoise en vidéo »

Faire la pâte à choux en vidéo

De jolis choux facilement

 

Une pâte à choux facile à réaliser.

La vidéo ici Continuer la lecture de « Faire la pâte à choux en vidéo »

Faire des coques en chocolat en vidéo

Coques en chocolat

 

Quoi de plus joli qu’une coque en chocolat pour Continuer la lecture de « Faire des coques en chocolat en vidéo »

Utilisation de la presse à biscuits en vidéo

Petits sablés vite réalisés !

 

Voici la vidéo que j’ai réalisée afin de Continuer la lecture de « Utilisation de la presse à biscuits en vidéo »

Vinaigrette Catalina maison

Faire soi-même cette vinaigrette sucrée et épicée

J’aime beaucoup le goût de cette vinaigrette qui change par rapport aux « classiques ».

Mais comme toujours, Continuer la lecture de « Vinaigrette Catalina maison »

vinaigrette purée de noisettes Perl’Amande

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La recette de ma vinaigrette habituelle reste très traditionnelle : Continuer la lecture de « vinaigrette purée de noisettes Perl’Amande »

Trucs et astuces légumes

Comment j’organise mes légumes !

Au rayon trucs et astuces aujourd’hui, voici ma méthode avec certains légumes. En effet même si on privilégie les légumes de saison, qui n’a jamais eu envie Continuer la lecture de « Trucs et astuces légumes »

Trucs et astuces sauces

Que faire des restes de sauce ?

Vous avez cuisiné un plat en sauce, poulet à la tomate par exemple, ou tout autre… Et il ne vous reste plus que le Continuer la lecture de « Trucs et astuces sauces »

Petits bonbons caramel

caramels maison au beurre salé

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voici une recette afin de faire rapidement des petits bonbons caramel. C’est une recette que j’ai depuis 15 ans dans mon petit cahier à spirales. Continuer la lecture de « Petits bonbons caramel »

sécher du céleri en branches

Que faire avec les feuilles du céleri en branches ?

moi je les fais sécher afin de les utiliser quotidiennement pour mes assaisonnements:

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  • dans les salades
  • sur les tomates farcies
  • incorporés dans les pâtes des quiches
  • sur les verrines de gaspacho
  • dans le potage à la tomate…

Vous trouverez Continuer la lecture de « sécher du céleri en branches »