Petits sablés

 

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Petits sablés

Voici une recette de petits sablés basiques réalisés avec une presse à biscuits.

Il s’agit de mon premier essai et je suis parvenue à utiliser cette presse sans trop de difficulté.

                      Ingrédients ( pour environ 75 biscuits) :

  •  250 gr de farine
  •  175 gr de beurre mou
  •  1 pincée de sel
  •  100 gr de sucre
  •  1 c. à café d’extrait de vanille
  •  1 œuf

Préparation :

Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf et mélanger. Mettre l’extrait de vanille et le sel. Terminez en ajoutant la farine tamisée.

Formez un boudin de pâte de la largeur du cylindre de votre presse a biscuits. Insérez le dans la presse et formez vos biscuits sur une plaque à pâtisserie non beurrée. Saupoudrez-les de sucre et de cannelle.

Il ne reste plus qu’à enfourner pour une dizaine de minutes à 180°C.

Et maintenant dégustez !!!

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info nutritionnelle: 35 kcal par biscuit

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