aromatisés au citron vert Sicilia
Cette recette est réalisée avec le jus de citron vert reçu de mon partenaire Sicilia
Ingrédients: (pour 4 personnes)
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600 gr de filets de lieu noir
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2 carottes coupées en julienne
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une poignée de poireaux en rondelles (surgelés pour moi car j’avais fait mes réserves à la bonne saison des poireaux)
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1 oignon haché
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Herbes de provence
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4 cuill à soupe de citron vert Sicilia
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sel marin Herbamare aux légumes et herbes aromatiques (également reçu par Sicilia )
Préparation:
Prendre 4 feuilles d’aluminium. Y répartir les carottes crues en bâtonnets, les poireaux en rondelles encore surgelés et l’oignon haché.
Poser dessus le filet de lieu noir, côté noir dessous. Arroser chaque filet d’une cuill à soupe de citron vert, saupoudrer d’herbes de provence et de sel marin Herbamare.
Fermer les papillotes et cuire au four 1 petite heure à 200°C.
Servir avec un risotto parfumé au citron (recette ici)
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