Chaussons aux pommes

Chaussons faciles à faire

Un goûter qui plait beaucoup ici et qui peut se réaliser de 2 façons suivant vos compétences et le temps dont vous disposez:

soit vous optez pour une pâte déjà prête et un bocal de compote

soit vous réalisez tout maison.

L’appareil à chaussons que vous voyez sur la photo permet d’obtenir de beaux chaussons réguliers et identiques.

Pour la compote maison, la recette est ICI.

Ingrédients: (pour 4 chaussons)
  • 1 portion de pâte feuilletée (230 gr)
  • 4 cuill à soupe de compote
  • 1 jaune d’œuf ou du lait sucré
Préparation:

Etaler la pâte feuilletée.

A l’aide de l’appareil à chausson ouvert, découper 4 ronds de pâte (la partie externe sert de gabarit pour le découpage)

Disposer un rond de pâte sur l’appareil ouvert. (fariner légèrement le moule si la pâte est toute prête. Avec une pâte maison, elle est fleurée donc pas besoin)

Humidifier le pourtour du rond de pâte sur une moitié.

Déposer une cuillère de compote au centre et refermer l’appareil en pressant pour souder.

Ouvrir doucement et prendre le chausson formé pour le déposer sur une tôle à pâtisserie.

Procéder de même pour les 3 autres.

Dorer les chaussons au jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau, ou au lait sucré.

Cuire 20 min à 180°C.

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