yaourts fraises maison

Yaourts maison sur lit de confiture de fraises à la vanille

Ces délicieux yaourts maison sont réalisés sans yaourtière, avec une délicieuse confiture de fraises à la vanille bourbon. Vous adorerez la simplicité et le goût authentique d’un yaourt réalisé soi-même.

Vous retrouverez ici la recette de base que vous pourrez décliner à volonté.

Ils font l’unanimité dans la famille tant ils sont fondants et crémeux. J’alterne les saveurs régulièrement au gré des confitures que j’ai en stock.

Ingrédients: (pour 11 yaourts)

  • 1 l de lait entier
  • Un yaourt nature ( j’ai pris un activia)
  • 1 pot à yaourt de lait en poudre
  • 60 gr de sucre vanillé (sucre où a été stockée une gousse de vanille)
  • 11 cuill à café de confiture (10 gr par cuill)

Préparation:

Il vous suffit de suivre pas à pas la recette que je vous donne ci-dessous.

Tout d’abord, faites chauffer jusqu’à ébullition 1/2 l de lait.

Puis versez l’autre 1/2 l dans un saladier. Ajoutez-y le yaourt, le sucre et le lait en poudre. Bien fouetter.

Ajoutez hors du feu cette préparation au lait chaud et bien mélanger.

Puis versez dans les petits pots à yaourts dans lesquels vous aurez mis une cuillère de confiture au fond.

Placez ensuite les pots dans la yaourtière Tupperware et ajoutez de l’eau très chaude, presque bouillante. Fermez le couvercle et laisser toute une nuit. En 15 heures, vous obtiendrez des yaourts fermes et crémeux. Moi je les prépare en fin de journée, et ainsi le lendemain matin, il ne reste plus qu’à les ranger au frigo !

Info nutritionnelle: 125 kcal par yaourt sur lit de confiture de fraises

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Je croyais qu’il ne fallait pas de yaourtiere dommage. Bonne soirée

    1. cuillere dit :

      Bonjour, en effet, ce n’est pas une yaourtière, juste un simple tupperwaere. Vous pouvez également utiliser votre cocotte. L’intérêt c’est juste d’avoir un récipient hermétique qui va garder la chaleur de l’eau bouillante pour faire étuve.

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