Galette Choko-Noisettes

La galette des rois ! Humm quelle délicieuse tradition 😉

Ici à Dunkerque, la préférence va à notre galette beurrée locale.

Mais la feuilletée plait beaucoup aussi ! Je la fais parfois aux pommes, parfois au chocolat. Ce qui est le cas cette fois.

Souvenez-vous ! dans mon colis Perl’Amande , j’avais reçu un pot de leur excellente pâte à tartiner Choko noisettes qui a la particularité d’être sans huile de palme.

Pour faire dorer cette galette, j’ai utilisé le jaune d’oeuf en poudre de mon partenaire Protegg

Je l’ai donc utilisé pour nous faire une galette fourrée chocolat.

Une recette rapide et savoureuse !

Ingrédients: (pour 8 personnes)

• 2 portions de pâte feuilletée (460 gr) ou 2 pâtes prêtes à dérouler du commerce
• 100 gr de pâte à tartiner Choko noisettes
• 1 jaune d’oeuf ou poudre de jaune pour moi

Préparation:

Étaler d’abord la pâte feuilletée pour obtenir 2 disques de même diamètre.

Disposer un disque sur une plaque à pâtisserie.

Garnir ensuite avec la pâte à tartiner en laissant au moins 1 cm sur tout le contour.

Ne pas oublier surtout de mettre la fève, mais pas au milieu afin d’éviter de tomber dessus à la découpe.

Recouvrir avec le 2ème disque de pâte et presser les bords pour souder.

Dorer enfin au jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.

Strier avec la pointe d’un couteau pour faire le dessin du dessus.

Cuire au four 200 °C pendant environ 30 min.

Et déguster !!!

info nutritionnelle: 265 kcla la part (1/8 de tarte)

http://lagalettedesrois.fr/

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