velouté de potiron et carottes

Une douceur au potiron qui réchauffe

 

Comme j’ai eu un joli potiron, je me suis Continuer la lecture de « velouté de potiron et carottes »

Galettes parmentières

Galettes pommes de terre et poireaux

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Parce que chez moi, rien ne se perd et rien ne se jette, voici Continuer la lecture de « Galettes parmentières »

Colombo de dinde

Dinde aux épices colombo

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Pour cette recette aux accents exotiques, j’ai utilisé des pilons de dinde. Mais vous pouvez très bien prendre Continuer la lecture de « Colombo de dinde »

Carottes et pommes de terre Charlottes caramélisées à la cassonade

Des légumes fondants et gourmands

 

Dans le nord, on utilise beaucoup la Continuer la lecture de « Carottes et pommes de terre Charlottes caramélisées à la cassonade »

gratin de chou-fleur aux champignons

Délice gratiné chou-fleur / champignons / pommes de terre

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Voici un accompagnement délicieux !

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tarte aux pommes cannelle

Ma préférée !!!

Parce que parfois, la simplicité se suffit à elle-même !

Voici la recette de tarte aux pommes que je fais depuis des années.

J’en ai testé d’autres mais je suis toujours revenue à celle-ci.

Et elle plaît à tout le monde, ce qui me ravit !

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compotes de pommes aux 4 épices

Pommes en compote délicieusement épicées

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voici la petite compotée de pommes que je sers avec mes boudins blancs, accompagnés de pommes de terre au four cuites ainsi

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Pommes de terre finnoises

Pommes de terre au four : recette de Finlande

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Voici une recette que j’ai retrouvée dans mes petites fiches,celles qui ont suivi les aventures de mon gâteau marbré comprendront ce retour à mes antiques fiches de recette. Continuer la lecture de « Pommes de terre finnoises »

tournedos de volaille et sauce céleri purée d’amandes Perl’Amande

tournedos de volaille rôti à la purée de noisettes servi avec une sauce céleri et purée d’amandes

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Voici une recette délicieuse pour cuisiner vos tournedos. Moi j’avais des tournedos de volaille en stock mais je pense qu’on peut la faire avec d’autres viandes. Continuer la lecture de « tournedos de volaille et sauce céleri purée d’amandes Perl’Amande »

tourte pommes de terre et céleri

Tourte aux pommes de terre et au céleri branche

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Comme il ne fait pas beau, les salades ne sont pas au rendez-vous pour le menu. Voici donc la recette d’une délicieuse tourte que je fais habituellement en plat du soir, accompagnée d’une feuille de chêne. Pour cela Continuer la lecture de « tourte pommes de terre et céleri »