Meringues

Douceur sucrée

meringue

Les meringues, tout le monde aime, mais pas forcément de la même façon:

certains préfèrent pas trop sucré…

d’autres aiment quand Continuer la lecture de « Meringues »

Choux à la crème

Crème pâtissière et chantilly

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Des petits choux gourmands, tout léger à croquer avec cette crème pâtissière parfumée au rhum et surmontée de chantilly.

Ma recette de pâte à chou est inratable et les choux resteront bien gonflés si vous respectez à la lettre la recette et les consignes. Continuer la lecture de « Choux à la crème »

Entremet fraise rhubarbe

Fondant et délicieux

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L’association de la rhubarbe et de la fraise est vraiment délicieuse ! Très douce, la rhubarbe n’apporte qu’une légère pointe acidulée et même mon fils qui n’aime pas habituellement a tout dévoré 😉

Si vous aimez la jolie serviette, rendez-vous sur Georges G pour retrouver l’ensemble de la collection. Continuer la lecture de « Entremet fraise rhubarbe »

pâte sablée

une pâte délicieuse pour tarte sucrée

Un classique: la pâte sablée sucrée qui vous permettra de réaliser de délicieuses tartes aux fruits.DSC05274 Continuer la lecture de « pâte sablée »

Entremet crème de groseilles et mousse noix de coco

Délice groseilles coco

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Voici le gâteau que j’ai fait pour les 16 ans de mon fils.

Par contre, je vous livre la version telle que vous la voyez en photo, mais personnellement j’ai doublerai les quantité de crème groseilles la prochaine fois et je tenterai de parfumer la génoise avec un peu de coulis car la noix de coco prédomine à mon avis 😉

A faire également la veille car les saveurs sont bien meilleures. Continuer la lecture de « Entremet crème de groseilles et mousse noix de coco »

Georges G. créateur de textiles

Partenariat

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Je vous présente aujourd’hui de bien belles choses pour toutes celles qui aiment l’art de la table et le linge de maison. Continuer la lecture de « Georges G. créateur de textiles »

Pâtes de fruits maison

Gourmandises fondantes et sucrées

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Voici la recette des petites pâtes de fruits que j’ai confectionnées cet hiver et dont j’avais mis la publication en attente par manque de temps.

Confectionnées avec des fruits frais ou congelés, la recette vient tout simplement du site Alsa dont j’ai utilisé les sachets de « Vitpris » qui servent en général pour la confiture. Continuer la lecture de « Pâtes de fruits maison »

pains au lait nature

Comme en boulangerie

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Des petits pains au lait classiques, que vous pourrez déguster au goûter comme au petit-déjeuner.

Même natures ils sont excellents, mais on peut bien sûr les tartiner de beurre, de confiture ou de chocolat. Continuer la lecture de « pains au lait nature »

Chapon en croûte d’amandes et de cannelle

Chapon rôti
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Avant-hier je vous parlais de mes asperges en fricassée qui accompagnaient cette volaille.

Il est donc logique que je vous présente la recette de ce chapon dès maintenant. Continuer la lecture de « Chapon en croûte d’amandes et de cannelle »

pliage en images des serviettes « voilier »

Un voilier vogue dans l’assiette
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Voici en images le pas à pas pour réaliser ce pliage.

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