Trucs et astuces légumes

Comment j’organise mes légumes !

Au rayon trucs et astuces aujourd’hui, voici ma méthode avec certains légumes. En effet même si on privilégie les légumes de saison, qui n’a jamais eu envie Continuer la lecture de « Trucs et astuces légumes »

Glace vanille maison

Ma 1ère glace maison

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Voici ma nouvelle acquisition Continuer la lecture de « Glace vanille maison »

Trucs et astuces sauces

Que faire des restes de sauce ?

Vous avez cuisiné un plat en sauce, poulet à la tomate par exemple, ou tout autre… Et il ne vous reste plus que le Continuer la lecture de « Trucs et astuces sauces »

Gâteau marbré chocolat vanille

Ma super recette de gâteau marbré

Super recette ? Eh oui, cela mérite quelques explications. Il s’agit d’une fiche recette que je faisais étant adolescente et qui ne ratait jamais. Au fil du temps et de mes déménagements, je l’avais perdue. J’avais donc Continuer la lecture de « Gâteau marbré chocolat vanille »

Petits bonbons caramel

caramels maison au beurre salé

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voici une recette afin de faire rapidement des petits bonbons caramel. C’est une recette que j’ai depuis 15 ans dans mon petit cahier à spirales. Continuer la lecture de « Petits bonbons caramel »

tournedos de volaille et sauce céleri purée d’amandes Perl’Amande

tournedos de volaille rôti à la purée de noisettes servi avec une sauce céleri et purée d’amandes

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Voici une recette délicieuse pour cuisiner vos tournedos. Moi j’avais des tournedos de volaille en stock mais je pense qu’on peut la faire avec d’autres viandes. Continuer la lecture de « tournedos de volaille et sauce céleri purée d’amandes Perl’Amande »

fausses briochettes carottes noisettes et sa crème amandine à la cannelle

      des légumes pour le dessertDéfi Arc-en-ciel

Dans le cadre du concours Défi Cuisine : Des légumes pour le dessert ! je vous propose ma recette de flan aux carottes et noisettes sur lit de crème amandine parfumée à la cannelle. Continuer la lecture de « fausses briochettes carottes noisettes et sa crème amandine à la cannelle »

« flamby » maison vanille Cap d’ambre et coulis caramel

mes « flamby » maison et leur topping caramel

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Et voilà ! comme annoncé hier, les gousses de vanille

Cap d’Ambre vanille ont fait leur show !

Et au démoulage Continuer la lecture de « « flamby » maison vanille Cap d’ambre et coulis caramel »

Risotto au citron Sicilia

Risotto parfumé au citron

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Grâce à mon partenaire  Sicilia qui m’a généreusement « arrosée » de jus de citron, Continuer la lecture de « Risotto au citron Sicilia »

Coquillages au jambon cru

Pâtes et sauce au jambon cru

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Voici une recette que j’ai trouvé sur un paquet de pâtes. Le nom de la recette était « pâtes à la russe » ! Mais moi je les appelle pâtes au jambon cru. Continuer la lecture de « Coquillages au jambon cru »